食品工廠水冷加工磨粉機

  新款水冷功能磨粉機工作時，水體不斷地從入水口注入進夾層中，圍繞夾層空間流動，此時磨盤高速轉(zhuǎn)動摩擦所產(chǎn)生的高溫熱量會在粉碎腔體室內(nèi)周圍傳播，積聚，傳導給內(nèi)壁周邊，與其相隔離的夾層中流動的水體接觸，會受熱傳導作用把高溫熱量傳導給水體，直到夾層空間注滿水，高溫熱量就會隨著水體從出水口流散出去，經(jīng)過循環(huán)不斷的水體流動，粉碎腔體溫度就可以得到很好的降溫效果，高溫熱量會有效快速地流散出去，因此設備不會因為溫度過高而易損，一些含糖、含油、含鹽的物料也不會容易形成流質(zhì)，變膏體狀，磨粉口感也大大的保留原有的口味和營養(yǎng)。機器也能夠保持在較低溫度下連續(xù)正常工作，而且操作人員也不用擔心不小心燙傷，提高磨粉效率。

食品工廠水冷加工磨粉機基本工作原理：

旭朗五谷雜糧磨粉機屬連續(xù)投料式作業(yè)，結(jié)構(gòu)豪華大方，噪音低，磨粉細膩，無粉塵，操作簡單方便。適用于超市、商場和店鋪檔口現(xiàn)場加工各種五谷雜糧和中藥材使用。工作時連接軸和電機軸直接相連，電機啟動運轉(zhuǎn)時，帶動連接軸以及套在連接軸上的磨盤一起運轉(zhuǎn)。待磨物料從料斗進入磨粉套，磨盤的心軸和磨粉套之間的相對運轉(zhuǎn)，破碎力使物料絞碎成小塊顆粒；絞碎后的小顆粒在磨盤的螺旋運動下被帶進兩塊磨片中間，磨片齒紋的相對運轉(zhuǎn)，使物料在短時間內(nèi)被粉碎成細小顆粒（粉劑）；粉從磨片的齒溝流出，甩向四周，同時被裝在磨盤上的刮粉板帶下，從出粉口出來。水冷式的磨粉機有兩個接水口，高的為出水口，低的為入水口，柜子內(nèi)有水泵，啟動水泵，水能在水夾層中自動循環(huán)，對機器進行冷卻。

 新的水冷功能磨粉機工作時，水體不斷地從入水口注入進夾層中，圍繞夾層空間流動，此時磨盤高速轉(zhuǎn)動摩擦所產(chǎn)生的高溫熱量會在粉碎腔體室內(nèi)周圍傳播，積聚，傳導給內(nèi)壁周邊，與其相隔離的夾層中流動的水體接觸，會受熱傳導作用把高溫熱量傳導給水體，直到夾層空間注滿水，高溫熱量就會隨著水體從出水口流散出去，經(jīng)過循環(huán)不斷的水體流動，粉碎腔體溫度就可以得到很好的降溫效果，高溫熱量會有效快速地流散出去，因此設備不會因為溫度過高而易損，一些含糖、含油、含鹽的物料也不會容易形成流質(zhì)，變膏體狀，磨粉口感也大大的保留原有的口味和營養(yǎng)。機器也能夠保持在較低溫度下連續(xù)正常工作，而且操作人員也不用擔心不小心燙傷，提高磨粉效率。

操作與調(diào)整：

1、磨粉機應放置在水平、固定、結(jié)實的水平桌面或者臺面上，厚實木更佳。

2、由于磨粉機電機在工作后會不斷產(chǎn)生熱量，所以磨粉機應放在寬敞通風處，有利于散熱降溫。如果用戶出于美觀考慮，需要將磨粉機放置在柜臺或者箱子里面，建議給磨粉機盡量大的空間，加裝排氣散熱孔，加裝風扇，特別是夏季氣溫高，更容易導致電機溫升過高。

3、將機蓋打開，再將磨盤固定在連接軸上，再用兩個大拇指按壓在磨盤上，如果磨盤能夠自由伸縮，說明磨盤和連接軸配合好了。再蓋上機蓋，擰緊鎖緊螺母，接好電源，打開開關，檢查磨粉機是否按的方向運轉(zhuǎn)，聲音、震動是否正常，如有異響或異常震動，應關機檢查，排查問題直至正常，才能重新啟動。  

4、啟動電源，運轉(zhuǎn)1分鐘左右，將物料放進料斗，將調(diào)節(jié)器擰至適當位置，打開下料擋板，使物料緩慢地流進磨粉腔。擋板開小一點，以免進料太快，造成卡機或悶機。普通物料一般磨兩遍，遍粗磨，第二遍細磨。  

5、 磨粉的粗細取決于兩塊磨片之間的間隙，而磨片的間隙靠調(diào)節(jié)器進行控制，根據(jù)機蓋上的粗細指示，當調(diào)節(jié)器往細的方向調(diào)節(jié)時，兩塊磨片的間隙縮小，磨粉就變細；反之，磨粉則變粗。  

6、調(diào)節(jié)器的調(diào)節(jié)范圍和力度該如何控制，可以通過耳朵聽磨片摩擦產(chǎn)生的聲音以及電機運轉(zhuǎn)的聲音來決定，磨片靠得越緊，聲音就更響更尖銳；反之，磨片靠得不緊或者分離，聲音就柔和。  

7、單獨磨含油量特別高的物料如芝麻、核桃、花生等，因為這類物料的含油量特別高，只能磨成粗粉，磨細了，大量油分滲透出來，會使粉變成漿狀。所以磨含油量特別高的物料時，調(diào)節(jié)器不要調(diào)太緊，磨片間隙保持稍微靠近甚至要*分離，才能磨成粗粉狀（小顆粒狀）。以上物料如果需磨得很細，需要配不含油或者低含油量物料，高含油量和低（無）含油量物料的比例為：1﹕4至1﹕5，而且采取磨兩遍的方法，遍粗磨，第二遍細磨。  

8、動磨片和靜磨片的裝卸：裝在磨盤上的為動磨片，裝在粉碎腔的為靜磨片。將固定磨片的3枚螺絲取下，磨片就可卸下來。磨片的材質(zhì)為生鐵，生鐵的硬度為52°左右，硬度大，彈性差。裝磨片時，螺絲不可以擰太緊，以防磨片斷裂。 

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